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마라 요리 음식점 열풍, 하지만 위생은 글쎄?

식품의약품안전처는 최근 중독적인 매운맛으로 마라 요리 열풍을 일으키며 곳곳에 생겨나고 있는 마라탕 전문 음식점 등 63곳을 대상으로 위생 점검을 한 결과, 식품위생법령을 위반한 37곳을 적발했다고 밝혔다.

지난 6월 3일부터 7월 5일까지 중국 사천지방 요리인 ‘마라탕’, ‘마라샹궈’ 등을 판매하는 음식점 49곳과 이들 음식점에 원료를 공급하는 업체 14곳을 대상으로 실시한 결과 ▲영업 등록·신고하지 않고 영업(6곳) ▲수입 신고하지 않은 원료나 무표시 제품 사용·판매(13곳) ▲위생적 취급기준 위반(10곳) ▲기타 법령위반(8곳) 등이 적발되었다.

마라샹궈

이번에 위반한 마라탕 등 판매 음식점은 신룽푸마라탕 성신여대점, 진스마라, 왕푸징 마라탕 목동점, 마라토끼, 손오공마라탕, 호탕마라탕(3층), 희래식당, 홍주방, 등비룡 탕절대부 마라탕, 마라향, 화멘, 라쿵푸마라탕, 마라내음광주점, 쏘핫(so hot) 마라탕&마라샹궈, 로충칭마라탕, 얜시부, 수해복마라탕, 라메이즈 마라탕 영통점, 라니마라탕, 마부마라탕, 동자매 마라탕, 진룽, 화룽마라룽샤 등 23곳이며 제조연월일 미표시 제품을 사용하거나 튀김기 등의 기계와 환풍기 등 조리장 시설 전반이 불결한 상태에서 음식을 조리하다 적발되었다. 음식점의 자세한 지역 및 위치는 식품의약품안전처 홈페이지(www.mfds.go.kr)에서 확인할 수 있다.

그 밖에도 영업 신고도 하지 않고 ‘훠궈조미료’ 제품 등을 만들어 마라탕 체인점에 판매하거나 비위생적인 환경에서 ‘건두부’ 제품을 제조하면서 제품 표시사항에 영업장 명칭은 허위로 제조연월일은 표시조차 하지 않고 판매하다가 적발되었다.

이번에 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하고, 3개월 이내에 다시 점검하여 개선 여부를 확인할 예정이다. 소비자도 앞으로 마라 요리를 먹거나 재료를 살 때는 한번 더 주의를 기울이는 것이 좋겠다.

출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥 (www.hidoc.co.kr)